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西安纯粮酒厂家供应

西安纯粮酒厂家供应


报价:  1元/套
单位: 西安市鄠邑区龙泉酒厂
姓名: 赵旭
电话: 029-91670507
 

纯粮酒怎么辨别真假?陕西纯粮酒哪家好?西安纯粮酒多少钱?
八百里秦川之中有一地名曰龙窝,清光绪年井一口,井水通灵,适于酿酒,随之龙窝酒应运而生,愈酿愈醇,香溢关中。龙窝酒志记载,昔日龙窝,东西临河,.龙泉酒厂|||西安纯粮酒厂家供应
,曲流九湾,积水成潭,常有低云起雾巨龙腾空之壮丬观,人云:龙卧福地,饮水还童龙窝,.龙泉酒厂|||西安纯粮酒厂家供应
,因此而得名。1936年双12事变,杨虎城将军 用龙窝酒宴请中 共代表周 恩来,周副 ***赞不绝口,西安事变和*解决。今逢盛世,古井换新颜,再塑古酒雄风,遂立碑铭志,以求其实歌其德。

龙窝酒作坊创建于清代光绪年间,距今已有百余年历史。早期即在户县、周至、兴*一代颇有名声。至民国时期,龙窝酒名扬关中,民间有“东龙西凤”之美誉。龙窝酒酿造技艺在承传古法中被历代师傅总结为九句口决,即:“人得其诚、水得其甘、曲得其时、粮得其实、器得其洁、工得其细、拌得其准、火得其缓、酒得其真”。其知识、经验、准则自成系统。龙窝酒的酿制用曲为中温曲,采用关中地区优质小麦、大麦、碗豆三种原料,工艺采用古法制曲,经人工踩坯,入室发酵而成。龙窝酒的酿造酒原料采用关中地区的优质高梁、玉米为原料,以稻糠皮为辅料。工艺过程包括润糁、清蒸、加浆、摊凉、加曲、入窖、发酵及蒸馏等,其每一个环节都有着独特的知识、经验和操作准则。

龙窝酒的繁杂工序都是手工完成,西安市鄠邑区龙泉酒厂,这是一种完全依赖感性和经验的操作过程。一百多年来,它的工艺技术全靠师徒传亠承,经过一代代“酒把式”的不断实践,龙窝酒酿造技艺已经形龙窝52成了一套独特而完整的知系统,它是在关中腹地的自然背景下形成的,从原料特点到制曲和发酵,它的每一个重要环节都和关中的气候相适应,是关中古法酿酒的杰出代表。百余年来,龙窝酒作坊一直延续着祭拜龙王和酒神的传统,这种*俗和其酿造技艺共同构成了古代酿酒文化***为完整的历史面貌,具有很高的历史和文化价值

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规格:  龙泉酒厂
数量:  1 包装:无
日期:  2019-04-26  
 
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